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Archive for the '台北老爺大酒店' category

【台北】老爺大酒店-明宮粵菜廳。鮮彩食蔬美宴.味美料豐好創意

明宮粵菜廳 – 台北老爺大酒店〕即日起至2013/12/31,
推出一直廣受青睞好評的蔬食料理。

台北老爺大酒店主廚精湛的烹調手法,搭配新鮮時蔬,
搭配出高纖健康風味,讓料理既健康又美味,道道蘊藏好滋味。

各種蔬菜營養價值相當豐富,幸福生活的來源,就是要吃得美味、自然開心健康。
台北老爺大酒店精選季節蔬菜,呈獻出營養滿分、創意十足的料理。

明宮菜色1

推薦多款創意精緻料理:

    法式焗烤鳳眼果:以法式風味焗烤營養滿分的鳳眼果,香濃風味搭配獨特鬆軟口感,喜愛鳳眼果的饕客,更是不可不嚐的美味。

    生菜四季豆牛鬆:嚴選牛肉丁搭配四季豆及清翠爽口蔬菜,讓美食也可以是無負擔的新鮮享受,口口都是味美爽脆。

    砂鍋烏骨雞炒飯:營養價值極高又低脂的溫補聖品烏骨雞,主廚以創新手藝,以砂鍋保持炒飯的香氣,加入微微脆口的松子,不僅增加口感及堅果香氣,更加入枸杞帶來清香淡雅的溫補香氣,豐富多色蔬菜,清爽健康。

    葡汁四蔬焗南瓜:以當令四款時蔬,加入葡汁於南瓜盅內焗烤,讓營養豐富的南瓜充滿濃濃咖哩香氣。

    小米佛跳牆:以小米加入佛跳牆燉煮,創意來自於小米粥的靈感。主要是將豐富的食材,如:油條、白蘿蔔、蟹腳肉、銀杏、花椰菜與小米混煮,讓佛跳牆更健康,激盪出小米新風味。

 

法式焗烤鳳眼果 $480

生菜四季豆牛鬆 $480

葡汁四蔬焗南瓜 $580

砂鍋烏骨雞炒飯 $580

麵醬茄子烤麩燜魚球 $680

小米佛跳牆     $880

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↓ 蔬菜最健康,沒有食安問題 ↓

訂位「明宮粵菜廳 - 台北老爺大酒店」

午餐-11:30至14:30

晚餐-18:00至22:00

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【台北】老爺大酒店中山日本料理廳。極鮮清甜好滋味‧老爺日本帆立貝

中山日本料理廳 – 台北老爺大酒店〕2013年11月1日至12月31日,

限期推出肉質緊實甘甜味美的北海道帆立貝料理。

中山廳菜色

 

珍貴新鮮的海鮮,不需過度調味即可品嚐頂級食材的鮮美滋味,為讓賓客可以真正享受到完整的豐厚日本海味,台北老爺大酒店中山日本料理廳限期限量推出六道鮮活帆立貝單品及精緻帆立貝套餐,來自北海道的帆立貝,保證讓賓客盡嚐鮮活北海道帆立貝,讓最珍貴的帆立貝料理呈現給最尊貴的美食饕客。

 

◎ 帆立貝單品:

生魚片NT$600、奶油燒NT$620、白醬油燒NT$620

炙壽司NT$600、燒醋物NT$620、涮涮鍋NT$660

帆立貝生魚片

要夠新鮮的海鮮才能以生魚片的方式呈現,珍貴嚴選之處在於不用加任何調味料,就可以吃出食材本身的軟嫩又不失嚼勁細嫩鮮美口感。

帆立貝炙壽司

以生鮮帆立貝做握壽司,醋飯和帆立貝比例完美結合,無懈可擊。其中一款特選用扇貝緣側的肉,炙燒後做成握壽司,肉質較硬有彈性,嚼勁十足。各種口感呈現最大的滿足。

帆立貝奶油燒

以日本北海道奶油濃郁的奶油香味,搭配上帆立貝的甜味,更顯得滋味香濃,飽滿豐厚。

帆立貝白醬油燒

清爽白醬油是最適合搭配海鮮了,也更能凸顯帆立貝的美味。以日式白醬油增添帆立貝後增添甘美和風滋味。

 

 

◎ 帆立貝套餐NT$2,600+10%/位:

前  菜   精緻開胃前菜

生魚片   季節生魚片(含北海道帆立貝)

煮  物   帆立貝燉煮日本蕪菁

炸  物   酥炸甜蝦蔬菜餅

烤  物   帆立貝醬油燒

壽  司   握壽司三貫(含帆立貝)

湯  品   龍蝦味噌湯

果  物   季節水果&甜點

 

「極鮮海味絕對是清甜鮮美的保證」,北海道極鮮帆立貝,邀您嚐鮮!

 

 

日期:2013年11月1日至12月31日

地點:2 F 中山日本料理聽

價格:單點 NT$600~NT$2,600

附註:上述價格需另加原價之一成服務費


訂位「台北老爺大酒店。中山日本料理廳」

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【台北】台北老爺大酒店 – 中山日本料理廳 ★ 秋味の王.北海道秋刀魚料理 ★

九月 13 2013 Published by under 中山日本料理廳@台北老爺大酒店

日本時常說到:「食欲之秋」,意指渡過炎熱的夏天後,清爽的秋天讓人品嚐美食都能別有一番滋味。日本北海道空運來台的鮮活秋刀魚,因其體型修長如刀,捕捉的季節在秋天的緣故而得名。秋刀魚分佈在太平洋北部溫帶水域,每年的秋冬交際就是秋刀魚最肥美的季節,此時的魚腹部油脂最多,豐美味鮮,富含大量蛋白質,透過巧妙的料理手法,怎麼吃都美味。

秋刀魚鹽烤

以北海道秋刀魚製做壽司及料理,就是要吃最鮮美的原汁原味,入口口感紮實,一抹淡淡的油脂中隱藏秋刀魚的清香,不帶任何腥味,跟一般吃到的鹽烤口感大相逕庭。鹽烤秋刀魚是最常見的料理方法,碳烤的秋刀魚混著略焦的魚皮味,將魚的鮮汁都鎖在肉裡,滴上幾滴新鮮檸檬汁,酸甜果香將碳烤後秋刀魚的美味發揮的淋漓盡致。酥炸秋刀魚則是將魚肉均勻裹上麵包粉,炸至金黃酥脆。酥炸過後的肉質滑嫩有彈性,佐以檸檬汁提味再灑上胡椒鹽,是道看似普通確令人驚艷的好料理。

 

台北老爺隆重敬獻北海道秋の秋刀魚,不論是做成壽司、生魚片、香煎、鹽燒或酥炸,品質及味道均為一時之選。

秋味の王.北海道秋刀魚料理

秋刀魚握壽司兩貫   NT$220

秋刀魚鹽燒         NT$760

秋刀魚蒲燒         NT$760

秋刀魚酥炸         NT$780

秋刀魚有馬山椒煮   NT$820

日期:2013年9月1日至10月31日

地點:2 F 中山日本料理廳

價格:單點 NT$220起

附註:上述價格需另加原價之一成服務費

 
 

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【台北】老爺大酒店明宮廳 ★ 養生蔬食躍上桌 ★

九月 06 2013 Published by under 明宮粵菜廳@台北老爺大酒店

明宮廳
輕鬆蔬食躍上桌.自在樂活無煩憂

9/1~10/31,2013

漸入初秋,為延續自推出後廣受青睞的養生蔬食料理,台北老爺大酒店明宮廳特與台東縣最具規模的台東原生應用植物園持續合作,採購十多種新鮮野菜時蔬,搭配主廚精湛的烹調手法,讓健康料理不乏味,道道蘊含好滋味。

有機蔬菜的種類有白鳳菜、巴蔘菜、木耳菜、藤三七、土人蔘菜、山蔬、川七、赤道櫻草、菊苣、紅鳳菜、白馬齒莧、狗肝菜、山茼蒿等,多為市場上所購買不到,每種蔬菜營養價值均相當豐富。如:「白鳳菜」具清熱特性;「巴蔘菜」補氣養顏,清脆可口;「木耳菜」肥厚黏滑,吃起來口感極似木耳,富含豐富維生素;「藤三七」健胃;「土人蔘菜」有豐富的β胡蘿蔔素,口感似川七;「赤道櫻草」具清熱特性,細嫩清爽;「菊苣」氨基酸、維生素、胡蘿蔔素、鈣含量豐富;「紅鳳菜」為涼性蔬菜,含豐富鐵質,適合汆燙;「白馬齒莧」又稱「豬母菜」,口感細滑;「狗肝菜」具解熱特性;「山茼蒿」香氣特殊,味道鮮美。

明宮中餐廳主廚李錦培創意推出「有機鮮蔬金線蓮冬瓜養生鍋」,利用新鮮冬瓜做為冬瓜盅,內盛高湯,隨機自有機蔬菜中挑選8樣蔬菜,搭配澳洲安格斯牛肉片,呈獻出營養滿點、鮮味十足的養生鍋。

有機鮮蔬金線蓮冬瓜養生鍋

 

 

另推出多款樂活單點:
★蜂巢香煎帶子捲:以新鮮帶子以芋泥包裹後酥炸成蜂巢狀,外酥內軟,入口滿是帶子鮮美滋味。
★石鍋官府海皇豆腐:古時候的官家名菜,將肥美的干貝、蝦子、蟹腳與蛋豆腐一起燉煮,綴入花椰菜及紅黃椒等時蔬,端出一鍋味美料豐的什錦海味。
★ 奇異果香煎牛小排:以豐富的奇異果粒誘出牛小排的鮮嫩,中和油膩,是創意牛排料理的首選。
★紫蘿牛肉盅:以新鮮鳳梨挖空盛滿快炒後的牛肉片,點綴醃過的薑片。肉片夾雜著淡淡的鳳梨香及薑香,是值得推薦的好料理。

紫蘿牛肉盅

 

樂活=快樂自在的生活,快樂生活的來源,就是要吃得美味、吃得健康。LOHAS,就從台北老爺大酒店開始!

 

↓ 享受美味不必等,立即訂位 台北老爺大酒店 明宮粵菜廳 ↓

    訂位「明宮粵菜廳  」

午餐:11:30~14:30

晚餐:18:00~22:00

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【台北】老爺大酒店。七夕情人節 只想與你在一起 「蜜釀七夕、傳頌愛情」

2013-08-13 台北老爺大酒店Le Caf’e七夕自助餐

七夕情人節

      日期:2013年8月13日(二) 晚餐時段

      價格:NT$ 1,200 / 孩童NT$500+10%(110cm~130cm)

      內容:

1.       當日用餐情侶另附贈白酒乙杯

2.       餐飲優惠劵視同現金使用

3.       此活動不得與其他優惠活動合併使用

4.       需另加原價10%服務費

 

綺麗的台北市中山北路的夜景,透過大玻璃窗映入情人眼中,彷彿讚頌著七夕的美好。
新鮮現流魚的綜合生魚片、外酥內嫩的德國豬腳、南洋風味的香烤肉串、
頂級肉質的肋眼牛排、現煮各式海鮮吧、創意私房冷菜、異國主題熱食等…
讓您和另一半的七夕甜似蜜。

 

不怕電話打不通 立馬訂位

訂位「Osteria by Angie (大直店)」

早 餐 06:00~10:00、
午 餐 11:30~14:00、下午茶 14:30~17:00、
晚 餐 18:00~21:00、宵 夜 21:30~23:00

每一個重要時刻就該與美食相伴! 立即訂閱★EZTABLE NEWS

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【台北】老爺大酒店Le Café咖啡廳。父親節「請爸爸來老爺當老爺」爸爸的滿足是全家人的幸福!!

Le Café 咖啡廳 – 台北老爺大酒店]2013年8月7日~8日與您攜手歡度父親節,
推出「請爸爸來老爺當老爺」活動。
邀請辛苦的一家之主,在專屬的日子裡,享受最尊榮的禮遇。

2013 父親節

8/7~8/8晚餐時段餐檯上特別提供碳烤海鮮、鮮蝦彩色沙拉、芥末子羊排佐香菜沙沙、
嫩煎鴨胸佐蜂蜜無花果醬汁、酥炸羊乳酪鮭魚餃、南法茄汁燴蔬菜及法式紅酒燉小羊膝等豐盛主題菜色
兼具營養與美味,最合爸爸的胃口,讓爸爸們盡情大快朵頤一番。

 

為讓父親節更有慶祝的氛圍,當晚另NT$158即可享台灣啤酒無限暢飲
讓全家人一起乾杯同歡,慶祝佳節,
也讓爸爸輕鬆一下,來台北老爺享受當老爺的尊榮與感動。

 

專案日期:2013年8月7日~8月8日 晚餐時段

專案價格:每位NT$788 / 孩童NT$500+10% (身高110 cm ~ 130cm)

專案內容:

1.       優惠上限8位訂位,唯父親用餐獨享NT$588優惠價格

2.       每位另加價NT$158可享台灣啤酒無限暢飲之優惠

3.       此活動不得與優惠餐券及其他優惠活動合併使用

4.       優惠價格需另加10%服務費

 

行政院衛生署提醒您:未成年請勿飲酒‧飲酒過量有礙健康

 

 

地址:台北市中山區中山北路二段37-1號2樓

早 餐 06:00~10:00、
午 餐 11:30~14:00、
下午茶 14:30~17:00、
晚 餐 18:00~21:00、
宵 夜 21:30~23:00

訂位「Le Café 咖啡廳 - 台北老爺大酒店」

 

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【台北】必買名品-老爺大酒店手工軋糖團購優惠八折

老爺大酒店集團將高人氣的商品「夏威夷果仁蛋糕」延伸出「原味果仁牛軋糖」,

曾榮獲台北市政府所舉辦的「台北必買名品」特別推薦。

選用米其林級食材,純手工製作;外包裝採精緻討喜的亮紅色綴以金色緞帶,是伴手禮最佳選擇。

老爺
好吃的秘密1: 加入自古羅馬時代即採手工與傳統工法製鹽的英國馬爾頓Maldon 100%純淨天然海鹽

好吃的秘密2: 使用法國超過百年歷史ÉCHIRÉ手工奶油,需歷時15小時發酵與熟成,號稱奶油界的LV

好吃的秘密3: 精選來自澳洲昆士蘭火山豆,油脂醇厚、香氣逼人,有堅果之王的美譽

好吃的秘密4: 台灣古法打造的麥芽糖與日本進口的海藻糖交織出絕美韻味

台北老爺
● 原味果仁牛軋糖 28顆/包  NT$380

● 抹茶牛軋糖        28顆/包   NT$380

線上購買「老爺手工牛軋糖」

網址:http://goo.gl/br7ap

台北老爺拌手禮

線上團購訂購優惠:
※10~30包:9折優惠。
﹝線上購物僅提供10包的倍數(如:10包、20包及30包)優惠價;其餘10~30包之零散團購(如:15包、21包等)優惠,請致電Royal Bakery老爺烘培坊洽購﹞
※31~100包:85折。
﹝線上購物僅提供31包的倍數(如:31包、62包及93包)優惠價;其餘31~100包之零散團購(如:35包、81包等)優惠,請致電Royal Bakery老爺烘培坊洽購﹞
※101包以上:8折。
﹝線上購物僅提供101包的倍數(如:101包、202包等)優惠價;其餘101包以上之零散團購(如:102包、302包等)優惠,請致電Royal Bakery老爺烘培坊洽購﹞

※以上優惠內容如需宅配,飯店可代為送貨,貨到客人自付運送費用。(可宅配外縣市)
※以上優惠不可與其他優惠合併使用。

洽詢電話:02-25423299 轉 老爺烘焙坊 分機330

(部分圖片來自:http://wiiman.pixnet.net/blog/post/30555967)

 

2F Le Café 咖啡廳 介紹:

淌洋於時尚的歐式風情,在舒適優雅的咖啡廳恣意享用開放式廚房精心呈獻的無國界料理,從早餐到宵夜,提供您釋放心靈與感性的食尚美學饗宴!整排的落地窗,可一覽綠意的楓香大道及享受溫暖和煦的陽光,華麗的大理石搭配典雅的香檳色系傢俱,結合東西美學元素的細膩質感,為風尚及品味的餐廳。

地址:台北市中山區中山北路二段37-1號2樓

早 餐 06:00~10:00、
午 餐 11:30~14:00、
下午茶 14:30~17:00、
晚 餐 18:00~21:00、
宵 夜 21:30~23:00

 

訂位「Le Café 咖啡廳 - 台北老爺大酒店」

 

【優惠餐券】

 

VIP 禮券【Le Café 咖啡廳-台北老爺大酒店】$400可享平日下午茶($528)

 

(不得與其他優惠並用,且不得使用於特殊節日)

 

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【台北】台北老爺中山日本料理廳。掛川完熟酵母豚經典料理

活動期間:3/1~4/30, 2013
台北老爺中山日本料理廳特別推出使用大自然的獻禮-「掛川完熟酵母豚」精心打造六款料理,道道經典,讓您吃得安全(肉質健康,無藥物肥育)、安心從製作飼料到飼育作業的一貫化生產系統)、健康(豐富的植物性脂肪)。我們一直秉持「安全飲食文化」的理念,如此美味、優質、健康的食材,值得我們強力推薦!

中山日本料理廳

【EZTABLE知識家】

掛川酵母菌:

酵母菌是發酵食材中所不可缺少的發酵菌種,而利用酵母菌發酵熟成的飼料,能培育出「充滿活力且健康」的家畜。而「掛川酵母菌」正是一種能徹底發揮發酵菌優點的酵母菌。

掛川酵母發酵飼料:

將掛川酵母菌加入穀物中後,將產生猶如「葡萄酒發酵」,最後形成殺菌,氨基酸化的優質「掛川酵母發酵飼料」。「掛川酵母發酵飼料」內含酒精成分,氣味芳香,營養易吸收,還能促進血液循環,讓豬隻健康成長而不會造成負擔,因此能飼育出兼具優良肉質、脂質的肉品。

掛川完熟酵母豚:

經過常態肥育成長後,再投入經過黃金10天發酵低熱量、低蛋白的掛川酵母發酵飼料,進行五週以上的熟成肥育。用這種方式培育出的掛川完熟酵母豚,肉質美味加倍,呈現前所未有的新口感。

台北老爺

地址:台北市中山區中山北路二段37-1號2樓

訂位「花園日本料理」

 VIP 禮券【中山日本料理廳-台北老爺大酒店】$1,000可抵用$1,200 !


http://i.imgur.com/Za8aAqD.png

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【台北】老爺酒店明宮廳@鮮蝦活蟹饗宴 ─ 餐券優惠

 

避風塘炒蝦
  • 明宮粵菜廳 – 台北老爺大酒店,「鮮蝦活蟹料理」,於2月份隆重豋場(2/1~2/28, 2013),喜歡海鮮料理的你千萬不能錯過

台北老爺明宮推出7款經典蝦蟹料理,包括適合下酒的薑蔥爆肥蟹及避風塘炒蟹;主題鮮明的花雕蒸蟹、咖哩蟹煲及黑胡椒蟹。鮮蝦料理則是主打起司牛油焗龍蝦及原籠荷葉蒸沙,邀您盡享膏腴脂豐的美好滋味。

今年,活蹦亂跳的鮮蝦活蟹料理,道道經典、豐腴美味,讓您意猶未盡~

 

===活蟹料理 每隻NT$3,600 (3~4人份)===
薑蔥爆肥蟹
避風塘炒蟹(附白粥)
花雕蒸蟹
咖哩蟹煲
黑胡椒蟹

 

===鮮蝦料理 (3~4人份)===
起司牛油焗龍蝦(例牌) NT$1,600
原籠荷葉蒸沙蝦 NT$400

 上述價格須另加10%服務費;本優惠恕不與其他優惠活動合併使用。

 

>>使用 EZTABLE 禮券 $1,500 可抵用現場消費 $1,800 (現省300 up !)<<

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台北老爺大酒店。中山日本料理廳「櫻鯛˙春暖」季節鮮味

日義式薄片真鯛

  • 櫻鯛˙春暖

即日起~  2013/2/28
單點:NT$ 280 ~NT$ 800
紅櫻綻放、春暖花開的季節, Nakayama 中山日本料理廳自即日起至2月28日止,推出在日本號稱「白肉魚之王」的真鯛料理;邀您細細品嚐如春日櫻花般色澤的季節鮮味。

 

日本號稱「白肉魚之王」的真鯛

主廚特選春季真鯛,呈獻「白肉魚王」的不敗滋味。主廚表示:春天是品嚐真鯛最合適的季節,除鮮美飽和的脂肪外,春季時魚皮和魚肉呈獻猶如櫻花般色澤,又稱「櫻鯛」;日本節慶也常以櫻鯛為祝賀品,故亦稱「祝鯛」。

料理珍貴的櫻鯛採用日式三片切法,先取下魚背肉後再將中間魚骨部位與下腹肉分離,爾後剔除腹肉的魚骨,力求全魚能充分用於料理;而冷藏4小時熟成後的櫻鯛,櫻色更深沉、肉質更甘甜,並讓原本緊緻的肉質會逐漸鬆軟,呈現入口即化的甘美滋味。

酒蒸真鯛蛤蠣日本胡麻真鯛茶泡飯

日本胡麻真鯛茶泡飯 NT$ 480

精選新鮮胡麻融入味淋、薄口醬油等調味,以手工研磨成胡麻醬後,塗抹在覆蓋越光米飯的櫻鯛魚片上;待上桌後以頂級日本京都綠茶沖泡,讓櫻鯛魚片表面呈現微熟口感,肉質自然形成軟硬適中的兩種風味,且新鮮的胡麻香與茶香讓越光米飯更顯香味溢然。

酒蒸真鯛蛤蠣 NT$ 780

特選大顆鮮活蛤蠣搭配嫩豆腐、乾昆布與珍貴的櫻鯛,加入少許的大關清酒等調味後,清蒸15分鐘,讓昆布的甘味及蛤蠣的甜位充分融入嫩豆腐與櫻鯛之中,口感呈獻清嫩鬆軟的櫻鯛魚肉,再次昇華天然甘鮮美味。

 

  • 日本真鯛新年料理

真鯛北海道昆布絲湯   NT $28
日本胡麻真鯛茶泡飯   NT $480
日義式薄片真鯛       NT $680
酒蒸真鯛蛤蠣         NT $780
現烤真鯛菌菇         NT $800

 

台北老爺大酒店。中山日本料理廳 →  購買 EZTABLE VIP餐券 ←

 

上述價格須另加10%服務費;本優惠恕不與其他優惠活動合併使用。

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【台北】台北老爺大酒店・愛你一生˙愛一世情人節特選方案

 

 

中山日本料理廳

愛你一生˙愛一世
2/14, 2013
「愛你一生˙愛一世」2013˙214,珍惜世紀愛情的永恆紀念日。
自西元世紀起,唯一的世紀愛情紀念日:2013年2月14日,Hotel Royal Taipei老爺大酒店為您規劃動人醉心、濃情密意的永恆西洋情人節之夜。
當日享用Nakayama中山日本料理廳情人節套餐﹝NT$2,000/每位﹞,每位贈送日本水蜜桃甜酒乙杯;Le Caf’e咖啡廳情人節晚餐﹝NT$1,050/每位﹞,每位贈送紅酒乙杯。

訂位「老爺中山日本料理」

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明宮粵菜廳@台北老爺大酒店7/16~8/31推出「繽果料理」!十道料理,精采十分!

▲台北老爺@火龍果上素 NT$480

 

 ▲台北老爺@五行蘋果盅 NT$380

 

台北老爺大酒店明宮中餐廳推出多道以水果入菜的創意料理,

食慾大開之餘,同時補充水分與營養,為夏日注入一股清涼暢快。

菜名

售價
明宮鴨吞猴頭菇(位上) 280
手工榴槤捲(4件)  360
五行蘋果盅  380
金絲脆皮香蕉球   420
火龍果上素 480
七彩香芒牛柳條 500
鳳梨彩椒炒牛肉  520
香芒彩椒鮮蝦仁   580
紅毛丹炒雙脆 580
荔枝蘆筍炒帶子 580

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訂位「明宮粵菜廳 - 台北老爺大酒店」

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夏季必嚐˙元氣年鰻料理!7/1~7/31快到「中山日本料理廳@台北老爺大酒店」!

  • 年鰻白燒 / NT$900
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    最常見的鰻魚燒烤方式是蒲燒,口味濃郁;中山日本料理廳特別推薦白燒風味,所謂白燒指的就是不用任何沾醬直接燒烤整尾年鰻,並搭配新鮮的生山葵醬油品嚐;如此最容易吃出年鰻本身肉質鮮嫩的滋味。而一般人最常吃部位是油脂豐富的腹部,建議不妨品嚐尾部,因為尾部的活動力最強,肉質較有彈性,且較腹部純淨無雜質的特色更優越魚腹部的脂肪風味。
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  • 年鰻柳川鍋 / NT$990
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    日本料理中所謂的芙蓉指的是滑蛋嫩煎,而柳川則代表牛蒡。而這道料理的醬汁鹹甜適中,近似清淡口味的壽喜燒醬汁;主廚先將牛蒡墊於鍋底,用特調醬汁滾煮出牛蒡香氣後,再加入整條的年鰻煮至全熟,最後灑上山葉芹並淋上蛋花,讓半熟的蛋花與山葉芹的香氣融合在鍋中,除了增加多元的滋味外,也讓年鰻品嚐起來更具滑嫩感;這道菜的食材相當具有健康特色,是夏日滋補元氣的首選佳餚。
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  • 年鰻溫壽司﹝二粒﹞/ NT$460
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    有別於一般壽司冰冷的品嚐方式,這道壽司料理以溫熱的方式供應上桌;而年鰻的蒲燒作法則採用有別於關西作法的一烤、二蒸、三再烤之東京風味,蒲燒醬汁融合烤酥的鰻魚骨、清酒、濃口醬油、味碄、冰糖及麥芽糖的香濃滋味,捏入上等越光米的醋飯團後,灑上白芝麻呈獻。細膩香濃、Q彈滑潤的年鰻壽司,溫熱入口的滋味,值得您細細品味。
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  • 夏季必嚐˙元氣年鰻料理七道包括:
    年鰻溫壽司         NT$460
    年鰻酢黃瓜         NT$480
    年鰻蒸蛋             NT$480
    年鰻現煎蛋捲    NT$480
    年鰻白燒             NT$900
    年鰻照燒             NT$900
    年鰻柳川鍋         NT$990※上述價格須另加10%服務費;本優惠恕不與其他優惠活動合併使用。 
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初春到!「Le Café 咖啡廳@台北老爺大酒店」推出平日歡聚●超值優惠,邀你春吶品嚐美佳餚!

訂位「Le Café 咖啡廳 - 台北老爺大酒店」

「Le Café 咖啡廳@台北老爺大酒店」,推出「平日歡聚●超值優惠」專案!

即日起至2012年4月30日止,

每週一至週五之自助式午、晚餐及下午茶

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平日下午茶–雙人「NT$699

(原價:每人NT$450 / 孩童NT$300)

平日午餐–每人「NT$588

(原價:每人NT$780 / 孩童NT$400)

平日晚餐–每人「NT$688

(原價:每人NT$880 / 孩童NT$450)

訂位「Le Café 咖啡廳 - 台北老爺大酒店」

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※平日為每週一至週五餐飲時段

※此優惠專案適用對象至多八人(含)為上限

※孩童價﹝身高110cm~130cm﹞

 ※以上產品或優惠專案恕不與其他優惠合併使用

※優惠價格均須另加原價格10%服務費

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EZTABLE 2012 上一月份新餐廳出爐!

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